Cara Buat Ayam Teriyaki

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

23 visitor like this post

Share

Cara Membuat Ayam Teriyaki: Resep Sederhana & Lezat

Ayam teriyaki, hidangan Jepang yang populer, terkenal dengan cita rasa manis, gurih, dan sedikit asin yang menggugah selera. Tekstur ayamnya yang empuk berpadu sempurna dengan saus teriyaki yang kental dan mengkilap. Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda melalui cara membuat ayam teriyaki dengan resep sederhana namun tetap lezat, siap untuk memanjakan lidah keluarga Anda!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat ayam teriyaki yang autentik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram dada ayam, potong dadu atau sesuai selera. Pilih dada ayam yang segar untuk hasil terbaik.
• 1/4 cangkir kecap asin. Kecap asin berkualitas tinggi akan memberikan rasa yang lebih kaya.
• 1/4 cangkir mirin. Mirin memberikan rasa manis dan sedikit alkohol yang khas.
• 2 sendok makan sake. Sake menambahkan lapisan rasa yang kompleks. Bisa diganti dengan air putih jika tidak tersedia.
• 2 sendok makan gula pasir. Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
• 1 sendok makan tepung maizena. Untuk mengentalkan saus.
• 1 sendok teh jahe parut. Memberikan aroma harum dan rasa segar.
• 1 siung bawang putih, cincang halus. Menambahkan rasa gurih dan aroma.
• Minyak untuk menumis. Minyak wijen atau minyak sayur bisa digunakan.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam Teriyaki:

Berikut langkah-langkah detail cara membuat ayam teriyaki yang mudah diikuti:

1. Marinasi Ayam: Campurkan kecap asin, mirin, sake, gula pasir, jahe parut, dan bawang putih cincang dalam mangkuk. Masukkan potongan dada ayam dan aduk rata. Diamkan minimal 30 menit, atau lebih lama di kulkas untuk hasil yang lebih meresap. Marinasi yang cukup lama akan membuat ayam lebih empuk dan bercita rasa.

2. Menumis Ayam: Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Masukkan ayam yang telah dimarinasi dan tumis hingga berubah warna dan sedikit kecokelatan. Jangan terlalu lama menumis agar ayam tidak kering.

3. Membuat Saus Teriyaki: Dalam mangkuk kecil, larutkan tepung maizena dengan sedikit air hingga tidak menggumpal. Tuang larutan tepung maizena ke dalam wajan berisi ayam. Aduk terus hingga saus mengental dan melekat dengan sempurna pada ayam. Aduk terus agar saus tidak menggumpal.

4. Penyelesaian: Angkat ayam teriyaki dan sajikan selagi hangat. Ayam teriyaki enak disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran.

Tips & Trik Membuat Ayam Teriyaki yang Sempurna:

• Untuk rasa yang lebih kompleks, tambahkan sedikit sesame oil ke dalam saus teriyaki.
• Gunakan wajan anti lengket untuk memudahkan proses memasak dan mencegah ayam lengket.
• Sesuaikan tingkat kemanisan saus teriyaki sesuai dengan selera Anda.
• Ayam teriyaki bisa disimpan di kulkas selama beberapa hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ayam teriyaki yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya! Semoga resep cara membuat ayam teriyaki ini bermanfaat dan menambah variasi masakan Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menambahkan sentuhan pribadi Anda sendiri!