Bahan Dan Cara Membuat Kue Jatuh Bangun

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

39 visitor like this post

Share

Resep Kue Jatuh Bangun: Panduan Lengkap Bahan dan Cara Membuat

Kue Jatuh Bangun, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas, selalu menjadi favorit banyak orang. Nama uniknya pun menarik perhatian. Ingin membuat kue ini sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari menyiapkan bahan hingga menikmati kelezatan Kue Jatuh Bangun buatan sendiri!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue jatuh bangun yang lezat dan lembut. Pastikan Anda mempersiapkan semua bahan sebelum memulai proses pembuatan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang: Pilih tepung terigu yang berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• 150 gram gula pasir: Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
• 1 sendok teh baking powder: Sebagai pengembang kue, pastikan masih aktif.
• 1/2 sendok teh soda kue: Berfungsi sebagai pengembang tambahan untuk tekstur yang ringan.
• Sejumput garam: Menyeimbangkan rasa manis.
• 150 ml susu cair: Susu sapi atau susu UHT bisa digunakan.
• 100 ml minyak sayur: Minyak goreng juga bisa digunakan sebagai alternatif.
• 2 butir telur: Pastikan telur dalam keadaan segar.
• 1 sendok teh vanili: Untuk aroma yang harum dan sedap.
• Topping (opsional): Keju parut, meses, atau kismis bisa ditambahkan sebagai topping sesuai selera.

Langkah-langkah Membuat Kue Jatuh Bangun:

Berikut panduan langkah demi langkah untuk membuat kue jatuh bangun yang empuk dan lezat:

1. Siapkan Bahan: Siapkan semua bahan dan pastikan semuanya sudah terukur dengan tepat. Hal ini akan mempermudah proses pembuatan kue.

2. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat menggunakan mixer kecepatan tinggi. Tahap ini penting untuk menghasilkan kue yang lembut dan mengembang sempurna.

3. Masukkan Minyak dan Susu: Tambahkan minyak sayur dan susu cair secara bertahap sambil terus mengocok hingga tercampur rata.

4. Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Menayak bahan kering memastikan tidak ada gumpalan dan kue akan lebih lembut.

5. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan sedikit demi sedikit campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah. Aduk perlahan dan jangan terlalu lama agar kue tidak keras. Aduk hingga tercampur rata saja.

6. Tambahkan Vanili: Tambahkan ekstrak vanili dan aduk hingga tercampur rata.

7. Tuang ke Cetakan: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Pastikan loyang berukuran sesuai dengan jumlah adonan.

8. Panggang: Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven masing-masing. Tes kematangan kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih, berarti kue sudah matang.

9. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong dan disajikan. Tambahkan topping sesuai selera setelah kue dingin.

Tips Membuat Kue Jatuh Bangun yang Sempurna:

• Gunakan mixer untuk mendapatkan adonan yang mengembang sempurna.
• Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang agar kue tidak bantat.
• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat Kue Jatuh Bangun yang lezat dan lembut di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda!