Youtube Cara Membuat Kue Putu Ayu

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

33 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Putu Ayu yang Lezat dan Lembut: Panduan Lengkap untuk Pemula

Ingin membuat kue putu ayu sendiri di rumah? Resep kue putu ayu yang lembut dan legit ini cocok untuk Anda, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman. Dengan panduan langkah demi langkah yang disertai gambar (sebaiknya tambahkan gambar di sini jika Anda menulis artikel ini untuk sebuah website), Anda akan mudah membuat kue putu ayu yang lezat dan siap disantap keluarga. Berikut resep dan tutorialnya!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk adonan:

• 250 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka (sagu)
• 1 sendok teh garam
• 500 ml santan kelapa (dari 1 butir kelapa, usahakan santan kental)
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili bubuk

Untuk isian:

• 100 gram gula merah, sisir halus
• 50 ml air

Untuk taburan:

• Kelapa parut, sangrai hingga kering

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Putu Ayu:

1. Membuat Isian Gula Merah:

• Didihkan air, kemudian masukkan gula merah. Aduk hingga gula larut dan mengental. Angkat dan sisihkan. Pastikan gula merah benar-benar larut untuk mendapatkan isian yang halus.

2. Membuat Adonan Kue Putu Ayu:

• Campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
• Masukkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Jangan langsung menuang semua santan sekaligus agar adonan tidak terlalu encer.
• Tambahkan gula pasir dan vanili bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Aduk hingga adonan halus dan licin.

3. Memasukkan Isian dan Mengukus:

• Siapkan cetakan kue putu ayu (biasanya terbuat dari alumunium). Anda bisa menemukan cetakan ini di toko perlengkapan dapur.
• Olesi cetakan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
• Masukkan sedikit adonan ke dalam cetakan, lalu beri sedikit isian gula merah. Beri isian secukupnya, jangan terlalu banyak agar tidak tumpah.
• Tutup dengan adonan hingga penuh. Pastikan adonan terisi penuh dan permukaannya rata.
• Kukus selama kurang lebih 15-20 menit hingga kue matang dan matang sempurna. Waktu pengukusan dapat disesuaikan dengan ukuran cetakan dan kompor yang digunakan.

4. Penyelesaian Akhir:

• Setelah matang, angkat kue putu ayu dari cetakan.
• Taburi dengan kelapa parut sangrai. Kelapa parut sangrai akan menambah aroma dan rasa yang gurih pada kue putu ayu.
• Kue putu ayu siap disajikan selagi hangat.

Tips Membuat Kue Putu Ayu yang Sempurna:

• Gunakan santan kelapa yang kental untuk menghasilkan kue putu ayu yang lembut.
• Pastikan gula merah benar-benar larut saat membuat isian agar teksturnya halus.
• Jangan terlalu lama mengukus kue putu ayu agar tidak keras.
• Gunakan cetakan yang berkualitas baik agar kue mudah dikeluarkan.

Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat membuat kue putu ayu yang lezat dan lembut di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman Anda yang juga gemar membuat kue! Semoga resep ini bermanfaat dan meningkatkan skill memasak Anda. Selamat berkreasi!