Youtube Cara Membuat Kue Lupis

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

30 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Lupis: Panduan Lengkap untuk Pemula

Kue lupis, jajanan pasar tradisional Indonesia yang legit dan kenyal, selalu menjadi favorit banyak orang. Tekstur pulennya dipadu dengan taburan kelapa parut dan siraman kinca gula merah menciptakan cita rasa yang tak terlupakan. Ingin belajar cara membuat kue lupis sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari persiapan hingga penyajian, agar Anda bisa menikmati kelezatan kue lupis buatan sendiri!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut. Keberhasilan resep kue lupis sangat bergantung pada kualitas bahan yang digunakan.

• Untuk adonan kue lupis:

  • 500 gram tepung ketan putih
  • 250 ml santan kental
  • 1/2 sendok teh garam
  • Air panas secukupnya (kira-kira 150-200ml)

• Untuk kinca gula merah:

  • 250 gram gula merah, sisir
  • 100 ml air
  • 1 lembar daun pandan (optional, untuk aroma yang lebih harum)
  • Sedikit garam

• Bahan pelengkap:

  • Kelapa parut, sangrai hingga sedikit kecokelatan

Langkah-Langkah Membuat Kue Lupis

Berikut langkah-langkah detail cara membuat kue lupis yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Perhatikan setiap detail agar menghasilkan kue lupis yang sempurna!

1. Menyiapkan Adonan: Campur tepung ketan dan garam dalam wadah. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Konsistensi adonan harus pas, tidak terlalu lembek atau terlalu keras.

2. Membentuk Kue Lupis: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih atau lonjong sesuai selera. Ukurannya bisa disesuaikan, namun usahakan ukurannya seragam agar matang merata.

3. Merebus Kue Lupis: Didihkan air dalam panci. Masukkan kue lupis yang telah dibentuk ke dalam air mendidih. Rebus hingga kue lupis mengapung dan matang sempurna (sekitar 15-20 menit). Angkat dan tiriskan.

4. Membuat Kinca Gula Merah: Sambil merebus kue lupis, siapkan kinca gula merah. Didihkan air bersama gula merah dan daun pandan (jika digunakan). Aduk hingga gula merah larut dan mengental. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.

5. Penyelesaian dan Penyajian: Tata kue lupis yang telah matang di piring saji. Siram dengan kinca gula merah dan taburi dengan kelapa parut sangrai. Kue lupis siap dinikmati selagi hangat!

Tips dan Trik Membuat Kue Lupis yang Sempurna

Berikut beberapa tips dan trik untuk menghasilkan kue lupis yang lebih sempurna:

• Gunakan tepung ketan berkualitas baik untuk tekstur yang lebih pulen.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air panas, karena dapat membuat adonan terlalu lembek.
• Pastikan kue lupis matang sempurna sebelum diangkat dari rebusan.
• Sangrai kelapa parut hingga sedikit kecokelatan agar lebih harum dan gurih.
• Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan pewarna makanan alami untuk variasi warna kue lupis.

Dengan mengikuti panduan lengkap cara membuat kue lupis di atas, Anda pasti bisa membuat kue tradisional Indonesia yang lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga! Jangan lupa untuk membagikan pengalaman dan hasil karya Anda di media sosial! Semoga resep ini membantu meningkatkan skill memasak Anda dan menambah variasi menu camilan di rumah.