Vidio Resep Cara Membuat Kue Kering Tambang

You need 3 min read Post on Nov 30, 2024

Vidio Resep Cara Membuat Kue Kering Tambang

Resep Kue Kering Tambang: Panduan Lengkap Membuat Kue Lebaran Favorit

Kue kering tambang, dengan bentuknya yang unik dan rasa yang lezat, selalu menjadi primadona saat Lebaran tiba. Teksturnya yang renyah dan rasa manisnya yang pas membuat kue ini selalu diburu. Artikel ini akan memandu Anda, langkah demi langkah, untuk membuat kue kering tambang yang sempurna di rumah. Siap-siap untuk ketagihan!

Apa Itu Kue Kering Tambang?

Kue kering tambang, juga dikenal sebagai kue tambang, adalah kue kering tradisional Indonesia yang memiliki bentuk menyerupai tambang emas. Bentuknya yang unik ini menjadi daya tarik tersendiri, selain rasa gurih dan manisnya yang pas. Biasanya, kue ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasaran. Keunikan bentuk dan cita rasanya membuat kue ini selalu menjadi pilihan favorit untuk hidangan Lebaran.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kue kering tambang yang lezat:

250 gram tepung terigu protein sedang: Pastikan tepung terigu dalam kondisi baik dan tidak menggumpal.
125 gram margarin, dilelehkan: Gunakan margarin berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
100 gram gula halus: Gula halus akan menghasilkan tekstur kue yang lebih lembut.
1 butir kuning telur: Kuning telur akan memberikan warna dan aroma yang khas.
Sejumput garam: Garam berfungsi sebagai penyeimbang rasa.
Meses coklat secukupnya (opsional): Untuk menambah cita rasa dan visual yang menarik.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Kering Tambang:

Campur bahan kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu dan gula halus. Aduk hingga rata.
Masukkan margarin leleh: Tuangkan margarin leleh ke dalam campuran tepung dan gula. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga membentuk adonan yang kalis. Jangan terlalu banyak menguleni agar kue tidak alot.
Tambahkan kuning telur: Masukkan kuning telur dan garam. Uleni kembali hingga adonan tercampur rata.
Bentuk adonan: Ambil sedikit adonan, lalu bentuk memanjang seperti batang korek api. Kemudian, tekuk-tekuk adonan tersebut sehingga membentuk seperti tambang emas. Kreativitas dalam membentuk kue tambang dipersilahkan.
Tata di atas loyang: Tata adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Beri jarak antar adonan agar tidak saling menempel saat dipanggang.
Panggang: Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Perhatikan oven Anda, mungkin waktu memanggang perlu disesuaikan.
Dinginkan dan sajikan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga dingin di atas rak kawat. Setelah dingin, kue kering tambang siap untuk disajikan. Anda bisa menambahkan meses coklat di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik.

Tips Membuat Kue Kering Tambang yang Sempurna:

Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang kue.
Jangan terlalu lama memanggang kue agar tidak gosong.
Simpan kue kering tambang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue kering tambang yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan selamat Lebaran! Semoga resep ini bermanfaat dan menambah koleksi resep kue kering Lebaran Anda. Jangan ragu untuk berkreasi dengan menambahkan variasi rasa atau bentuk sesuai selera. Semoga sukses!