Cara Membuat Kue Lapis Dari Tepung Sagu

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

39 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Lapis Legit dari Tepung Sagu: Resep Lembut dan Legit

Kue lapis legit, dengan lapisan-lapisannya yang cantik dan rasa yang manis legit, selalu menjadi primadona di berbagai acara. Biasanya, kue lapis legit dibuat dengan tepung terigu. Namun, tahukah Anda bahwa Anda juga bisa membuat kue lapis legit yang lembut dan lezat menggunakan tepung sagu? Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat kue lapis legit yang unik dan mengesankan. Dengan tekstur yang sedikit lebih ringan dan unik, kue lapis legit tepung sagu ini pasti akan menjadi sajian spesial keluarga Anda.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kue lapis legit menggunakan tepung sagu. Pastikan semua bahan dalam kondisi baik dan terukur dengan tepat untuk hasil yang optimal:

• 250 gram tepung sagu (pastikan kualitasnya baik)
• 250 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
• 10 butir telur ayam, ukuran sedang (pisahkan kuning dan putihnya)
• 100 ml santan kental (beri kualitas terbaik untuk rasa yang lebih kaya)
• 50 ml minyak sayur (gunakan minyak dengan aroma netral)
• 1 sendok teh vanili bubuk (untuk aroma yang harum)
• Sejumput garam (untuk menyeimbangkan rasa)
• Pewarna makanan (opsional, untuk variasi warna lapisan)

Langkah-langkah Pembuatan Kue Lapis Legit Tepung Sagu:

Berikut panduan langkah demi langkah untuk membuat kue lapis legit yang lembut dan legit menggunakan tepung sagu:

1. Persiapan Awal:

• Pastikan semua bahan telah disiapkan dan diukur dengan akurat.
• Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius. Olesi loyang persegi panjang dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu agar kue tidak lengket.

2. Kocok Putih Telur:

• Kocok putih telur hingga mengembang kaku dan berbusa. Tambahkan sedikit garam untuk membantu proses pengembanganya.

3. Kocok Kuning Telur:

• Kocok kuning telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga mengembang, pucat, dan kental.

4. Campur Bahan:

• Masukkan santan kental dan minyak sayur ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata.
• Secara bertahap, masukkan tepung sagu sambil diayak. Aduk perlahan dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan pada setiap bagian adonan.

5. Proses Pemanggangan:

• Tuang sedikit adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya.
• Panggang selama 5-7 menit, atau hingga permukaannya sedikit kering.
• Setelah itu, tuang adonan warna berikutnya, dan ulangi proses pemanggangan hingga semua adonan habis.

6. Pendinginan dan Penyajian:

• Setelah semua lapisan matang, biarkan kue lapis legit dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Tips & Trik Membuat Kue Lapis Legit Tepung Sagu:

• Gunakan oven dengan suhu yang stabil untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
• Pastikan adonan tidak terlalu encer agar lapisan kue rapi dan tidak bercampur.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan agar kue tidak bantat.
• Gunakan loyang dengan ukuran yang sesuai agar kue tidak terlalu tipis atau terlalu tebal.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan dapat membuat kue lapis legit dari tepung sagu yang lembut, legit, dan tentunya mengagumkan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai warna dan rasa untuk menciptakan kue lapis legit yang unik dan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!