Resep Kue Nastar Keju Dan Cara Membuatnya

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

41 visitor like this post

Share

Resep Kue Nastar Keju: Panduan Lengkap Membuat Kue Lebaran Favorit

Kue nastar keju, siapa yang tak menyukainya? Kue kering legendaris ini selalu menjadi primadona di setiap perayaan Lebaran. Teksturnya yang renyah, dipadukan dengan cita rasa keju yang gurih dan manis, membuat nastar keju selalu dinantikan. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap, mulai dari resep kue nastar keju hingga tips dan trik membuatnya agar hasilnya sempurna. Siap-siap membuat kue nastar keju sendiri yang tak kalah lezatnya dengan buatan toko!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut. Ketepatan takaran akan sangat mempengaruhi hasil akhir kue nastar keju Anda.

Untuk Kulit:

• 250 gram tepung terigu protein sedang, ayak terlebih dahulu
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 50 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan susu bubuk
• Sedikit garam

Untuk Isian Keju:

• 250 gram keju cheddar parut, pilih keju berkualitas baik untuk rasa yang optimal
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 2 kuning telur
• Sedikit garam

Langkah-langkah Membuat Kue Nastar Keju:

Berikut langkah-langkah pembuatan kue nastar keju, ikuti dengan teliti untuk hasil yang maksimal:

1. Membuat Isian Keju: Campur keju parut, margarin leleh, kuning telur, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kalis dan mudah dibentuk. Simpan adonan isian di dalam kulkas selama minimal 30 menit untuk mempermudah proses pembentukan.

2. Membuat Kulit Nastar: Dalam wadah terpisah, kocok margarin leleh dan gula halus hingga mengembang dan pucat. Masukkan kuning telur, aduk rata. Tambahkan susu bubuk dan garam, aduk kembali hingga tercampur merata.

3. Mencampur Tepung Terigu: Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan margarin. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis. Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar kue nastar tidak alot.

4. Membentuk Kue Nastar: Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, lalu beri isian keju di tengahnya. Bulatkan kembali adonan dan tata di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.

5. Membuat Tekstur Permukaan: Gunakan garpu untuk membuat pola di permukaan kue nastar. Hal ini akan membuat kue nastar terlihat lebih menarik dan teksturnya lebih renyah.

6. Memanggang Kue Nastar: Panggang kue nastar dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.

7. Pendinginan dan Penyimpanan: Setelah matang, keluarkan kue nastar dari oven dan biarkan hingga dingin di atas rak kawat. Setelah dingin, simpan kue nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Tips dan Trik Membuat Kue Nastar Keju yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk menghasilkan kue nastar yang lezat.
• Pastikan tepung terigu sudah diayak agar adonan lebih halus dan tidak menggumpal.
• Jangan terlalu lama menguleni adonan kulit agar kue nastar tidak alot.
• Gunakan oven dengan suhu yang tepat dan pantau proses memanggang agar kue nastar tidak gosong.
• Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat kue nastar keju sendiri yang lezat dan renyah untuk Lebaran. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan jenis keju lainnya untuk mendapatkan rasa yang berbeda. Selamat menikmati!