Resep Dan Cara Pembuatan Kue Nastar

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

35 visitor like this post

Share

Resep dan Cara Pembuatan Kue Nastar Keju yang Lezat dan Renyah

Kue nastar, si ikon Lebaran yang selalu dinantikan! Teksturnya yang renyah dan rasa kejunya yang gurih membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Ingin membuat kue nastar sendiri di rumah? Berikut resep dan cara pembuatan kue nastar keju yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan panduan ini, Anda bisa menyajikan nastar homemade yang lezat dan pastinya istimewa untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Kulit:

• 250 gram tepung terigu protein sedang, ayak terlebih dahulu
• 100 gram margarin, dilembutkan
• 50 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan susu bubuk
• Sedikit garam

Untuk Isian:

• 250 gram keju cheddar, parut
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 2 sendok makan susu bubuk

Langkah Pembuatan Kue Nastar:

1. Persiapan Adonan Kulit:

• Dalam sebuah wadah, masukkan margarin yang sudah dilembutkan dan gula halus. Kocok hingga mengembang dan pucat menggunakan mixer atau secara manual.
• Masukkan kuning telur, aduk rata.
• Tambahkan susu bubuk dan garam, aduk rata kembali.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Jangan overmixing, ya!

2. Persiapan Isian Keju:

• Campurkan keju parut, margarin leleh, dan susu bubuk hingga tercampur rata. Aduk hingga teksturnya sedikit lembab, tetapi tidak terlalu basah.

3. Pembentukan dan Pemanggangan:

• Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, lalu beri isian keju di tengahnya.
• Bulatkan kembali adonan. Pastikan isian keju tertutup rapat agar tidak keluar saat dipanggang.
• Tata nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150-160 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna keemasan. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.
• Angkat dan dinginkan nastar sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips Membuat Kue Nastar yang Sempurna:

• Gunakan margarin berkualitas baik: Ini akan mempengaruhi rasa dan tekstur kue nastar.
• Jangan overmixing adonan: Adonan yang terlalu banyak diuleni akan menghasilkan kue yang keras.
• Pastikan oven panas sebelum memanggang: Ini akan memastikan kue matang merata.
• Atur suhu oven sesuai kebutuhan: Suhu oven yang terlalu tinggi dapat membuat kue gosong, sementara suhu yang terlalu rendah dapat membuat kue tidak matang.
• Simpan dalam wadah kedap udara: Ini akan menjaga kue nastar tetap renyah dan tahan lama.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue nastar keju yang lezat dan renyah untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berkreasi dengan variasi keju atau tambahan topping lainnya agar kue nastar Anda semakin istimewa! Selamat Hari Raya Idul Fitri!