Resep Dan Cara Membuat Kue Putu Ayu Pelangi

You need 2 min read Post on Nov 30, 2024

Resep dan Cara Membuat Kue Putu Ayu Pelangi: Sajian Manis yang Menawan

Kue putu ayu, jajanan pasar tradisional yang lembut dan manis, kini hadir dengan tampilan yang lebih memikat: putu ayu pelangi. Warna-warni cerah pada kue ini tidak hanya memanjakan mata, tetapi juga meningkatkan daya tariknya. Ingin membuat sendiri di rumah? Berikut resep dan cara membuat kue putu ayu pelangi yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk adonan kue:

250 gram tepung beras
100 gram tepung tapioka
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 butir telur ayam, kocok lepas
Pewarna makanan pasta (merah, kuning, hijau, biru – sesuaikan selera)

Untuk bahan pelengkap (topping):

Kelapa parut, kukus hingga setengah matang

Langkah-langkah Membuat Kue Putu Ayu Pelangi:

Membuat Adonan Dasar: Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
Menambahkan Santan dan Telur: Masukkan santan dan telur kocok. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Konsistensi adonan harus agak kental, seperti adonan pancake.
Membagi Adonan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan pasta pada setiap bagian adonan, aduk hingga warna tercampur merata.
Mengisi Cetakan: Gunakan cetakan kue putu ayu. Olesi cetakan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Isi setiap cetakan dengan adonan pelangi secara berlapis-lapis atau sesuai kreativitas Anda. Anda bisa membuat gradasi warna atau pola tertentu.
Proses Pengukusan: Kukus kue putu ayu pelangi selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga matang dan bagian atasnya terlihat kering. Pastikan panci kukusan sudah beruap panas sebelum memasukkan cetakan.
Menambahkan Topping: Setelah matang, keluarkan kue putu ayu dari cetakan. Taburi dengan kelapa parut yang telah dikukus.
Penyajian: Kue putu ayu pelangi siap disajikan hangat. Sajikan sebagai camilan sore atau hidangan penutup yang spesial.

Tips Membuat Kue Putu Ayu Pelangi yang Sempurna:

Santan: Gunakan santan yang berkualitas baik agar kue putu ayu memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum.
Pewarna Makanan: Pilih pewarna makanan pasta yang berkualitas baik dan aman untuk dikonsumsi. Hindari penggunaan pewarna makanan cair yang terlalu encer.
Pengukusan: Pastikan proses pengukusan dilakukan dengan benar agar kue matang merata dan tidak gosong.

SEO Optimasi:

Kata kunci yang digunakan dalam artikel ini antara lain: resep kue putu ayu pelangi, cara membuat kue putu ayu pelangi, kue putu ayu warna-warni, resep kue putu ayu sederhana, jajanan pasar, kue tradisional. Dengan menggunakan variasi kata kunci ini secara alami, artikel ini diharapkan dapat meningkatkan visibilitas di mesin pencari seperti Google.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue putu ayu pelangi yang lezat dan cantik. Selamat mencoba! Semoga resep ini dapat menginspirasi Anda untuk menciptakan kreasi kue putu ayu lainnya.