Cara Membuat Kue Pelangi Kukus

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

30 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Pelangi Kukus yang Lembut dan Menawan

Ingin membuat kue kukus yang cantik dan lezat? Kue pelangi kukus adalah jawabannya! Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan kue lembut dan berwarna-warni yang pasti akan memukau keluarga dan teman-teman Anda. Dengan sedikit kesabaran dan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat kue pelangi kukus yang instagrammable ini di rumah!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung terigu protein sedang: Pilih tepung terigu dengan kualitas baik untuk hasil yang optimal.
• 150 gram gula pasir: Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
• 1 sendok teh baking powder: Sebagai pengembang kue, pastikan masih aktif.
• Sejumput garam: Untuk menyeimbangkan rasa.
• 2 butir telur: Ukuran sedang, kocok hingga mengembang.
• 200 ml santan kental: Santan memberikan kelembapan pada kue.
• 1 sendok makan minyak sayur: Untuk membuat tekstur kue lebih lembut.
• Pewarna makanan pasta (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu): Pilih pewarna makanan berkualitas yang aman untuk dikonsumsi. Jangan gunakan pewarna cair karena dapat membuat adonan terlalu encer.

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Pelangi Kukus:

Berikut langkah-langkah detail untuk membuat kue pelangi kukus yang sempurna:

1. Siapkan Adonan Dasar: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut dan mengembang.
2. Masukkan Bahan Kering: Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam secara bertahap ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Hindari overmixing agar kue tidak alot.
3. Tambahkan Santan dan Minyak: Masukkan santan dan minyak sayur. Aduk perlahan hingga adonan tercampur sempurna dan teksturnya halus.
4. Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi enam bagian yang sama banyak. Masukkan masing-masing pewarna makanan ke setiap bagian adonan dan aduk hingga rata. Anda akan mendapatkan enam adonan dengan warna yang berbeda-beda, mewakili warna pelangi.
5. Kukus Adonan: Siapkan cetakan kue kukus yang sudah diolesi minyak tipis. Tuang masing-masing adonan ke dalam cetakan secara bergantian, sedikit demi sedikit, hingga cetakan penuh. Kukus selama kurang lebih 15-20 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar kue tidak bantat.
6. Tes Kematangan: Tusuk kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang. Angkat dan dinginkan kue sebelum dihidangkan.

Tips & Trik Membuat Kue Pelangi Kukus yang Lebih Sempurna:

• Gunakan cetakan kue kukus yang anti lengket untuk memudahkan proses pengeluaran kue.
• Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum Anda mulai mengukus adonan.
• Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan untuk mencegah kue menjadi bantat.
• Gunakan pewawa makanan pasta untuk hasil warna yang lebih pekat dan cerah.
• Anda bisa berkreasi dengan isian di dalam kue pelangi, seperti keju, cokelat, atau vla.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda pasti bisa membuat kue pelangi kukus yang enak, lembut, dan cantik. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan hasil kreasi Anda di media sosial dan gunakan hashtag #kuepelangkikukus #resepkue #homemade untuk berbagi inspirasi dengan yang lain!