Cara Membuat Kue Bolu Bakar

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

27 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Bolu Bakar: Resep Sederhana dan Lembut

Kue bolu bakar, dengan teksturnya yang lembut dan aroma yang menggoda, selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan legit, cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan sore maupun teman minum teh hangat. Ingin membuat kue bolu bakar sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari bahan hingga proses memanggang. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat kue bolu bakar yang lezat dan tak kalah dengan buatan toko!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung terigu protein sedang: Pastikan tepung terigu dalam kondisi baik dan tidak menggumpal.
• 200 gram gula pasir: Gula pasir putih biasa sudah cukup untuk menghasilkan rasa manis yang pas.
• 4 butir telur ayam ukuran sedang: Telur yang segar akan menghasilkan tekstur bolu yang lebih baik.
• 1 sendok teh baking powder: Baking powder ini berperan penting dalam menghasilkan bolu yang mengembang sempurna.
• 1/2 sendok teh baking soda: Baking soda akan membantu bolu menjadi lebih lembut dan ringan.
• 150 ml santan kental: Santan memberikan kelembutan dan aroma khas pada kue bolu bakar.
• 1 sendok makan SP (Shortening): SP akan membuat bolu lebih lembut dan mengembang sempurna.
• 1/2 sendok teh vanili bubuk: Vanili akan menambah aroma wangi pada kue bolu bakar.
• Sejumput garam: Garam berfungsi untuk menyeimbangkan rasa.
• Minyak goreng untuk olesan: Digunakan untuk mencegah bolu lengket pada cetakan.

Langkah-langkah Membuat Kue Bolu Bakar:

Berikut langkah-langkah membuat kue bolu bakar yang lembut dan lezat:

1. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, pucat, dan berjejak. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur bolu yang lembut dan mengembang.
2. Masukkan SP dan Vanili: Masukkan SP dan vanili bubuk, kocok hingga tercampur rata. SP akan membantu adonan mengembang maksimal.
3. Masukkan Tepung Terigu: Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder dan baking soda secara bertahap. Aduk hingga tercampur rata dengan spatula, jangan terlalu lama. Menyaring tepung membantu mencegah adonan menggumpal.
4. Tambahkan Santan: Masukkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan halus. Jangan overmix agar bolu tidak alot.
5. Tuang Adonan: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak goreng dan dialasi kertas roti. Loyang ukuran 20x20 cm atau sesuai selera.
6. Panggang Kue: Panggang kue bolu bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit, atau hingga matang. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Tes Kematangan: Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan kue. Jika tusuk gigi ditancapkan dan keluar bersih, berarti kue sudah matang.
8. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong dan disajikan.

Tips Membuat Kue Bolu Bakar yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang, karena dapat membuat kue bolu turun.
• Setelah matang, biarkan kue bolu dingin di dalam loyang sebelum dipotong untuk mencegah kue hancur.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips tambahan, Anda pasti bisa membuat kue bolu bakar yang lembut, lezat, dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman Anda!