Cara Buat Kue Bolu Tanpa Telur

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

30 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Bolu Tanpa Telur: Resep Mudah dan Lembut

Membuat kue bolu yang lembut dan mengembang biasanya identik dengan penggunaan telur. Namun, tahukah Anda bahwa kita bisa membuat kue bolu yang lezat tanpa telur? Resep ini sangat cocok untuk Anda yang memiliki alergi telur atau ingin mencoba variasi baru dalam memanggang. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat kue bolu tanpa telur yang tetap lembut dan mengembang.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kue bolu tanpa telur yang lezat:

• 250 gram tepung terigu protein sedang: Pilih tepung terigu dengan kualitas baik untuk hasil yang optimal. Tepung protein sedang memberikan tekstur yang pas untuk kue bolu.
• 150 gram gula pasir: Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera Anda. Gula pasir memberikan rasa manis dan membantu mengembangkan kue.
• 1 sdt baking powder: Baking powder sangat penting untuk membuat kue bolu mengembang sempurna. Pastikan baking powder masih aktif.
• 1/2 sdt baking soda: Baking soda akan bereaksi dengan bahan lain dan menghasilkan tekstur yang lembut dan ringan.
• 150 ml susu cair: Gunakan susu cair plain atau susu UHT. Susu memberikan kelembapan pada kue.
• 75 ml minyak sayur: Minyak sayur akan membuat kue bolu lebih lembut dan moist. Anda bisa menggunakan minyak goreng biasa.
• 1/2 sdt vanili bubuk: Vanili bubuk akan memberikan aroma harum pada kue bolu. Anda juga bisa menggunakan pasta vanili untuk aroma yang lebih kuat.
• Sejumput garam: Garam berfungsi untuk menyeimbangkan rasa dan membantu mengembangkan kue.

Langkah-langkah Pembuatan:

Berikut langkah-langkah membuat kue bolu tanpa telur yang mudah diikuti:

1. Siapkan bahan-bahan: Pastikan semua bahan sudah diukur dan siap digunakan. Hal ini akan mempercepat proses pembuatan kue.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan baking soda: Menayak bahan-bahan kering ini penting untuk menghilangkan gumpalan dan memastikan kue bolu mengembang sempurna.
3. Campur bahan kering: Dalam wadah besar, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam yang sudah diayak. Aduk rata.
4. Campur bahan basah: Dalam wadah terpisah, campur susu cair, minyak sayur, dan vanili bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
5. Gabungkan bahan kering dan basah: Tuang perlahan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk secara perlahan dan jangan overmix. Aduk hingga tercampur rata saja. Overmixing dapat membuat kue bolu menjadi keras.
6. Tuang adonan ke dalam loyang: Olesi loyang dengan margarin dan tepung terigu agar kue tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Panggang: Panggang kue bolu dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven yang digunakan. Cek kematangan kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih, berarti kue sudah matang.
8. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan kue bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebentar sebelum dikeluarkan.

Tips dan Trik:

• Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan loyang yang tepat. Loyang dengan ukuran yang sesuai akan menghasilkan kue bolu yang mengembang sempurna dan merata.
• Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang kue. Hal ini akan mencegah kue bolu menjadi bantat.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang, karena dapat membuat kue bolu mengempis.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue bolu tanpa telur yang lembut, lezat, dan mengembang sempurna. Selamat mencoba! Semoga resep ini bermanfaat dan menambah variasi kue Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa dan topping sesuai selera. #kuebolu #resepkuebolu #tanpa telur #baking #resepmudah