Youtube Cara Membuat Kue Apem Kukus

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

35 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Apem Kukus Lembut dan Mengembang Sempurna: Panduan Lengkap YouTube

Kue apem kukus, jajanan tradisional Indonesia yang lembut dan harum, selalu menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut mengembang dan rasanya yang manis gurih membuat kue ini cocok dinikmati kapan saja. Ingin membuat kue apem kukus sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, lengkap dengan tips dan trik yang bisa Anda temukan juga di berbagai video tutorial YouTube cara membuat kue apem kukus.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kue apem kukus yang sempurna:

• 250 gram tepung beras: Pilih tepung beras yang berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• 150 gram gula pasir: Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
• 1 sendok teh ragi instan: Pastikan ragi masih aktif agar kue mengembang sempurna. Anda bisa cek tanggal kedaluwarsanya.
• 1/2 sendok teh baking powder: Sebagai pengembang kue, baking powder akan membantu kue menjadi lebih mengembang dan lembut.
• 500 ml santan: Gunakan santan kelapa yang kental untuk rasa dan tekstur yang lebih kaya. Anda bisa menggunakan santan instan atau santan dari kelapa segar yang diperas.
• 1/2 sendok teh garam: Garam berfungsi untuk menyeimbangkan rasa dan membuat kue lebih gurih.
• 200 ml air hangat: Air hangat akan membantu mengaktifkan ragi.

Langkah-langkah Membuat Kue Apem Kukus:

1. Aktifkan Ragi: Campurkan ragi instan dengan sedikit air hangat dan gula pasir. Diamkan selama 10-15 menit hingga berbusa. Ini menandakan ragi masih aktif dan siap digunakan. Banyak tutorial YouTube cara membuat kue apem kukus yang menekankan pentingnya langkah ini.

2. Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung beras, baking powder, dan garam. Menayak bahan kering akan membuat tekstur kue lebih halus dan lembut.

3. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan campuran ragi yang sudah berbusa ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tercampur sempurna. Jangan terlalu banyak mengaduk agar kue tidak alot.

4. Proses Pengukusan: Siapkan kukusan dan panaskan hingga air mendidih. Olesi cetakan kue apem dengan sedikit minyak agar kue tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.

5. Kukus Kue Apem: Kukus kue apem selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga matang dan mengembang sempurna. Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan berlangsung agar kue tetap mengembang sempurna.

6. Penyelesaian: Setelah matang, angkat kue apem dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan. Kue apem kukus siap dinikmati!

Tips dan Trik Membuat Kue Apem Kukus:

• Gunakan santan kental untuk hasil yang lebih lembut dan legit.
• Pastikan ragi masih aktif sebelum digunakan.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar kue tetap lembut dan mengembang.
• Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan.
• Olesi cetakan dengan minyak agar kue tidak lengket.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan mencari inspirasi tambahan dari video YouTube cara membuat kue apem kukus, Anda pasti bisa membuat kue apem kukus yang enak, lembut, dan mengembang sempurna. Selamat mencoba!