Video Cara Membuat Kue Sagon Rangin

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

35 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Sagon Rangin: Panduan Lengkap & Mudah Diikuti

Kue sagon rangin, jajanan tradisional Indonesia yang manis dan gurih, selalu menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan rasa manis dan sedikit gurih dari kelapa, membuat kue ini sulit untuk ditolak. Ingin mencoba membuat kue sagon rangin sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dilengkapi dengan tips dan trik untuk menghasilkan kue sagon rangin yang sempurna!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut. Ketepatan takaran akan mempengaruhi hasil akhir kue sagon rangin Anda.

• Untuk adonan sagu:
  • 250 gram tepung sagu tani (pilih tepung sagu berkualitas baik untuk tekstur yang optimal)
  • 100 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
  • 1/2 sendok teh garam (untuk menyeimbangkan rasa)
  • 250 ml air panas (air panas akan membantu proses pengadukan)
• Untuk lapisan luar (kelapa):
  • 200 gram kelapa parut (pilih kelapa parut yang masih segar)
  • 50 gram gula pasir (untuk menambah rasa manis pada lapisan luar)
  • Sedikit garam (untuk menambah cita rasa)

Langkah-langkah Pembuatan Kue Sagon Rangin:

Berikut adalah langkah-langkah detail pembuatan kue sagon rangin, pastikan untuk mengikuti setiap langkah dengan teliti. Anda bisa melihat video cara membuat kue sagon rangin di platform video favorit Anda untuk panduan visual yang lebih jelas. Namun, panduan tertulis ini tetap akan sangat membantu!

1. Membuat Adonan Sagu: Campur tepung sagu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket. Jangan menambahkan air terlalu banyak sekaligus agar adonan tidak terlalu lembek.

2. Membentuk Bola-bola Adonan: Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil dengan ukuran sesuai selera. Pastikan ukurannya seragam agar matang merata.

3. Melapisi dengan Kelapa: Campur kelapa parut, gula pasir, dan garam dalam wadah terpisah. Gulingkan bola-bola adonan sagu ke dalam campuran kelapa hingga seluruh permukaannya terlapisi dengan sempurna.

4. Menggoreng Sagon Rangin: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola-bola sagon rangin hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Jangan menggoreng dengan api terlalu besar agar bagian dalam matang sempurna dan tidak gosong di luar.

5. Mendinginkan dan Menyajikan: Angkat sagon rangin dari wajan dan tiriskan minyaknya. Biarkan dingin di atas rak kawat agar minyaknya benar-benar meresap. Setelah dingin, kue sagon rangin siap disajikan dan dinikmati.

Tips dan Trik Membuat Kue Sagon Rangin yang Sempurna:

• Gunakan tepung sagu berkualitas baik untuk menghasilkan tekstur yang renyah.
• Jangan menambahkan air terlalu banyak saat membuat adonan sagu.
• Pastikan api sedang saat menggoreng agar matang merata dan tidak gosong.
• Biarkan sagon rangin dingin sepenuhnya sebelum disimpan agar teksturnya tetap renyah.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips yang diberikan, Anda dapat membuat kue sagon rangin yang lezat dan renyah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa, misalnya dengan menambahkan sedikit vanili atau ekstrak pandan ke dalam adonan. Selamat menikmati kue sagon rangin buatan sendiri!