Video Cara Membuat Kue Pia

AdminToko

You need 2 min read

·

Post on Nov 30, 2024

26 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Pia: Panduan Lengkap untuk Pemula

Ingin membuat kue pia sendiri di rumah? Resep kue pia yang lezat dan mudah dibuat sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan kue pia yang renyah di luar dan lembut di dalam. Siap-siap untuk berkreasi di dapur!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut. Ketepatan takaran sangat penting untuk menghasilkan kue pia yang sempurna!

• Kulit Pia:
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram tepung tapioka (sagu)
  • 1 sendok teh garam
  • 150 gram margarin, dingin dan dipotong dadu
  • 100 ml air es
• Isian Pia (bisa disesuaikan selera):
  • 250 gram kacang hijau, kupas dan haluskan
  • 100 gram gula pasir
  • 50 ml air
  • Sedikit garam
  • Opsional: Kismis, wijen, atau bahan lainnya untuk menambah cita rasa

Langkah-langkah Pembuatan Kue Pia

Berikut langkah-langkah detail cara membuat kue pia, mulai dari membuat kulit hingga proses memanggangnya. Ikuti dengan seksama agar hasilnya maksimal!

1. Membuat Kulit Pia:

• Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan garam dalam wadah besar.
• Masukkan margarin dingin yang sudah dipotong dadu. Aduk rata menggunakan ujung jari hingga membentuk butiran-butiran kecil.
• Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Jangan terlalu banyak menguleni.
• Bentuk adonan menjadi bola, lalu pipihkan dan bungkus dengan plastik wrap. Diamkan di lemari es selama minimal 30 menit.

2. Membuat Isian Pia:

• Campur kacang hijau halus, gula pasir, air, dan garam dalam panci.
• Masak di atas api sedang sambil diaduk terus menerus hingga menjadi pasta kental dan matang. Angkat dan dinginkan.
• Opsional: Tambahkan kismis atau wijen ke dalam isian sesuai selera.

3. Merakit dan Memanggang Kue Pia:

• Setelah adonan kulit dingin, bagi menjadi beberapa bagian kecil.
• Gilas tipis setiap bagian adonan.
• Beri isian kacang hijau di tengah kulit pia.
• Lipat kulit pia dan rapatkan pinggirannya. Anda bisa membentuknya sesuai selera, bisa bulat atau setengah lingkaran.
• Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
• Letakkan kue pia di atas loyang yang telah diolesi sedikit margarin atau dialasi kertas roti.
• Panggang selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga kue pia berwarna kecokelatan.

4. Tips dan Trik:

• Gunakan margarin yang benar-benar dingin agar kulit pia lebih renyah.
• Jangan terlalu banyak menguleni adonan kulit pia.
• Pastikan isian pia benar-benar dingin sebelum dibungkus dengan kulit pia.
• Atur suhu oven sesuai dengan oven yang Anda gunakan.

Kesimpulan

Membuat kue pia sendiri di rumah ternyata menyenangkan dan menghasilkan kepuasan tersendiri. Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah di atas, Anda dapat membuat kue pia yang lezat dan renyah untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berkreasi dengan isian sesuai selera Anda! Semoga video cara membuat kue pia yang Anda cari dapat terbantu dengan penjelasan di atas.

Kata Kunci: cara membuat kue pia, resep kue pia, kue pia, membuat kue pia sendiri, resep pia mudah, video kue pia, panduan membuat kue pia, isian kue pia, kulit kue pia, kue pia renyah