Video Cara Buat Kue Sus Kering Coklat

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

37 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Sus Kering Coklat: Resep Mudah dan Praktis

Ingin membuat kue sus kering coklat yang renyah dan lezat di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari menyiapkan bahan hingga memanggang kue sus kering coklat yang sempurna. Dengan resep mudah dan praktis ini, bahkan pembuat kue pemula pun bisa berhasil! Siap untuk memulai?

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut. Kualitas bahan baku sangat berpengaruh pada hasil akhir kue sus kering coklat Anda.

• 250 gram tepung terigu protein sedang: Pilih tepung terigu yang berkualitas baik untuk tekstur kue yang optimal.
• 150 ml air: Gunakan air matang untuk hasil yang lebih baik.
• 100 gram margarin: Margarin yang berkualitas akan menghasilkan kue yang lebih lembut.
• 4 butir telur: Gunakan telur ayam kampung atau telur ayam negeri yang segar.
• 100 gram gula pasir: Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
• 50 gram cokelat bubuk: Pilih cokelat bubuk berkualitas baik untuk rasa coklat yang intens.
• Sejumput garam: Garam membantu menyeimbangkan rasa.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Sus Kering Coklat:

Berikut langkah-langkah pembuatan kue sus kering coklat, lengkap dengan tips dan trik untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Ikuti petunjuk dengan cermat untuk mencapai kesempurnaan!

1. Membuat Pate a Choux:

• Campur air, margarin, dan garam dalam panci. Panaskan di atas api sedang hingga margarin meleleh.
• Masukkan tepung terigu sekaligus. Aduk cepat dan terus menerus hingga adonan menjadi kalis dan membentuk bola. Tahap ini sangat penting untuk tekstur kue yang renyah!
• Angkat dari api dan dinginkan sebentar.

2. Menambahkan Telur dan Cokelat Bubuk:

• Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya.
• Tambahkan cokelat bubuk dan aduk hingga warna adonan menjadi coklat merata.

3. Membentuk dan Memanggang Kue:

• Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit margarin atau alas kertas roti.
• Gunakan piping bag atau sendok untuk membentuk kue sus kering coklat di atas loyang. Jangan terlalu banyak adonan untuk setiap kue agar tidak terlalu tebal.
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga kue kering dan berwarna kecokelatan. Waktu memanggang dapat disesuaikan tergantung oven masing-masing.

4. Pendinginan dan Penyimpanan:

• Angkat kue sus kering coklat dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Pendinginan di atas rak kawat mencegah kue menjadi lembek.
• Setelah dingin, simpan kue sus kering coklat dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.

Tips dan Trik:

• Gunakan oven dengan suhu yang stabil untuk hasil yang merata.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang untuk mencegah kue sus kering coklat menjadi kempis.
• Sesuaikan waktu memanggang sesuai dengan oven Anda. Observasi warna dan tekstur kue untuk menentukan tingkat kematangan yang sempurna.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue sus kering coklat yang renyah dan lezat untuk keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi hasil karya Anda! Semoga artikel ini membantu meningkatkan skill Anda dalam membuat kue. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa dan topping!