Video Cara Buat Kue Cucur Gula Merah

You need 3 min read Post on Nov 30, 2024

Resep dan Video Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah yang Lezat!

Kue cucur, jajanan pasar tradisional yang legit dan kenyal, selalu menjadi favorit banyak orang. Versi dengan gula merah memberikan cita rasa yang unik dan autentik. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat kue cucur gula merah yang sempurna, dilengkapi dengan petunjuk video yang mudah diikuti. Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

250 gram tepung beras berkualitas (pilih tepung beras yang halus untuk tekstur cucur yang optimal)
100 gram tepung tapioka/sagu (memberikan tekstur kenyal pada kue cucur)
150 gram gula merah, sisir halus (gunakan gula merah berkualitas untuk rasa yang lebih kaya)
1/2 sendok teh garam (menyeimbangkan rasa manis)
750 ml santan dari 1 butir kelapa (gunakan santan yang kental untuk hasil yang maksimal)
200 ml air (sesuaikan kekentalan adonan)
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Langkah-langkah Pembuatan Kue Cucur Gula Merah:

Berikut langkah-langkah pembuatan kue cucur gula merah, disertai dengan tips untuk hasil terbaik:

Campurkan Tepung: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras dan tepung tapioka. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Larutkan Gula Merah: Larutkan gula merah yang sudah disisir halus dengan air hingga gula benar-benar larut. Saring larutan gula merah untuk menghilangkan ampas agar tekstur cucur lebih halus.
Kombinasikan Semua Bahan: Masukkan larutan gula merah, santan, dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan dan adonan memiliki kekentalan yang pas. Jangan terlalu encer atau terlalu kental.
Diamkan Adonan: Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Hal ini bertujuan agar tepung menyerap air dan adonan menjadi lebih kalis.
Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar cucur mengembang sempurna.
Goreng Kue Cucur: Tuang adonan cucur ke dalam minyak panas menggunakan sendok sayur. Buat lubang kecil di tengah adonan saat menuang agar cucur mengembang sempurna. Jangan terlalu banyak menuang adonan sekaligus agar cucur tidak saling menempel.
Angkat dan Tiriskan: Goreng hingga cucur berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan pada kertas penyerap minyak.
Sajikan: Sajikan kue cucur gula merah selagi hangat. Kue cucur gula merah ini sangat nikmat disantap langsung atau ditemani dengan secangkir teh hangat.

Tips Membuat Kue Cucur Gula Merah yang Sempurna:

Gunakan gula merah berkualitas untuk rasa yang lebih kaya dan aroma yang harum.
Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng agar cucur mengembang sempurna dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Jangan terlalu banyak menuang adonan sekaligus agar cucur tidak saling menempel dan matang merata.
Atur api kompor agar cucur matang sempurna dan tidak gosong.

Mencari Video Tutorial?

Anda dapat dengan mudah menemukan berbagai video cara membuat kue cucur gula merah di platform video online populer. Cukup cari dengan kata kunci seperti "resep kue cucur gula merah, cara membuat kue cucur sederhana, tutorial kue cucur anti gagal" untuk mendapatkan hasil yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Selamat mencoba!

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, Anda dapat membuat kue cucur gula merah yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi resep sesuai selera Anda.