Resep Kue Prol Ubi Ungu Dan Cara Membuat

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

40 visitor like this post

Share

Resep Kue Prol Ubi Ungu Lembut dan Menggoda: Cara Membuat yang Mudah!

Kue prol, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas, selalu menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kita akan membuat versi yang lebih istimewa: Kue Prol Ubi Ungu. Warna ungu alami dari ubi akan memberikan tampilan yang cantik dan menarik, dijamin bikin siapapun ingin mencicipinya! Berikut resep dan cara membuat kue prol ubi ungu yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Siap-siap dibanjiri pujian dari keluarga dan teman-teman!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Ubi Ungu Kukus:

• 500 gram ubi ungu, kukus hingga matang dan lembut, lalu haluskan.
• 100 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
• 1/2 sendok teh garam

Untuk Adonan Prol:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 150 gram margarin, dilelehkan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 ml susu cair (bisa susu UHT atau susu full cream)

Langkah-langkah Membuat Kue Prol Ubi Ungu:

1. Siapkan Ubi Ungu: Kukus ubi ungu hingga benar-benar matang dan lembut. Setelah dingin, haluskan ubi ungu menggunakan garpu atau blender hingga teksturnya benar-benar halus dan lembut. Campurkan dengan gula pasir dan garam, aduk rata. Pastikan tidak ada gumpalan ubi ungu yang tersisa.

2. Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan vanili bubuk. Menayak bahan kering akan membuat kue lebih lembut dan mengembang sempurna.

3. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan ubi ungu yang telah dihaluskan ke dalam adonan tepung. Tambahkan margarin leleh dan telur yang telah dikocok lepas. Aduk secara bertahap sambil menambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kental namun tetap mudah dituang. Jangan overmix!

4. Panggang Kue Prol: Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit, atau hingga kue matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Waktu memanggang dapat disesuaikan dengan oven masing-masing.

5. Tes Kematangan: Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan kue. Jika tusuk gigi ditancapkan dan keluar bersih tanpa membawa adonan, berarti kue sudah matang.

6. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan kue prol dari oven dan biarkan hingga dingin sebelum dipotong-potong. Kue prol ubi ungu akan lebih enak disajikan dalam keadaan dingin.

Tips Membuat Kue Prol Ubi Ungu yang Sempurna:

• Pilih ubi ungu yang berkualitas baik: Ubi ungu yang segar dan berkualitas akan menghasilkan kue prol yang lebih lembut dan beraroma harum.
• Jangan overmix adonan: Mengaduk adonan terlalu lama dapat membuat kue menjadi keras.
• Panaskan oven terlebih dahulu: Memanaskan oven sebelum memanggang kue akan memastikan kue matang merata.
• Sesuaikan waktu memanggang: Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada jenis oven yang digunakan.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat kue prol ubi ungu yang lembut, lezat, dan cantik. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi hasil kreasi Anda dengan teman dan keluarga! #kueprol #ubiungu #resepkue #masakanindonesia #homemade