Resep Kue Brownies Dan Cara Membuatnya

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

38 visitor like this post

Share

Resep Kue Brownies Lembut dan Menggoda: Panduan Lengkap Cara Membuatnya

Siapa yang tidak suka brownies? Kue cokelat legit dengan tekstur lembut dan moist ini selalu menjadi favorit banyak orang. Baik untuk acara spesial maupun camilan santai di rumah, brownies selalu mampu memanjakan lidah. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap resep kue brownies dan cara membuatnya, sehingga Anda bisa membuat brownies lezat di rumah dengan mudah!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat brownies yang sempurna, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berkualitas berikut:

• 100 gram cokelat masak hitam (dark chocolate), dilelehkan - Pilih cokelat dengan kualitas baik untuk rasa yang lebih intens.
• 100 gram margarin, dilelehkan - Margarin yang dilelehkan akan memberikan tekstur brownies yang lembut dan creamy.
• 2 butir telur - Telur memberikan ikatan dan kelembapan pada adonan.
• 100 gram gula pasir - Atur jumlah gula sesuai selera, bisa dikurangi jika ingin rasa yang kurang manis.
• 1/2 sendok teh vanili - Vanili akan memberikan aroma harum pada brownies.
• 75 gram tepung terigu protein sedang - Jangan menggunakan tepung protein tinggi, karena akan membuat brownies keras.
• Sejumput garam - Garam akan menyeimbangkan rasa manis.
• Topping (opsional): meses, kacang almond cincang, atau choco chips.

Langkah-langkah Membuat Brownies:

Berikut adalah langkah-langkah detail cara membuat brownies yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula:

1. Lelehkan cokelat dan margarin: Panaskan cokelat dan margarin yang sudah dipotong-potong kecil dalam wadah tahan panas di atas penangas air atau microwave. Aduk hingga keduanya benar-benar meleleh dan tercampur rata. Biarkan sedikit dingin.

2. Kocok telur dan gula: Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur brownies yang lembut dan mengembang.

3. Campurkan bahan basah dan kering: Tambahkan campuran cokelat dan margarin yang sudah dingin ke dalam adonan telur secara perlahan. Aduk rata. Kemudian, masukkan vanili dan garam. Aduk kembali hingga tercampur merata.

4. Masukkan tepung terigu: Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk secara perlahan dan merata. Hindari mengaduk terlalu lama agar brownies tidak keras.

5. Tuang adonan ke dalam loyang: Siapkan loyang ukuran 20x20 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

6. Beri topping (opsional): Taburkan topping pilihan Anda di atas permukaan adonan.

7. Panggang brownies: Panggang brownies dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celcius selama 25-30 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven yang digunakan. Lakukan tes tusuk untuk memastikan brownies sudah matang. Jika tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih, berarti brownies sudah matang.

8. Dinginkan dan sajikan: Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Tips Membuat Brownies yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk menghasilkan brownies yang lezat.
• Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang brownies.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang.
• Biarkan brownies dingin sepenuhnya sebelum dipotong agar tidak hancur.

Dengan mengikuti resep kue brownies dan cara membuatnya di atas, Anda dijamin bisa membuat brownies homemade yang lembut, moist, dan pastinya menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!