Cara Membuat Vla Kue Sus

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

24 visitor like this post

Share

Cara Membuat Vla Kue Sus yang Lezat dan Creamy

Kue sus, dengan tekstur kulitnya yang renyah dan isian vla yang lembut, memang perpaduan yang sempurna. Keberhasilan pembuatan kue sus tak hanya ditentukan oleh kulitnya yang mengembang sempurna, tetapi juga oleh kelezatan vla di dalamnya. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah cara membuat vla kue sus yang creamy, lezat, dan pastinya bikin nagih! Dengan resep dan tips ini, Anda bisa membuat vla yang sempurna untuk menemani kue sus buatan Anda sendiri.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini. Kualitas bahan baku akan sangat mempengaruhi rasa vla Anda.

• Susu: 500 ml susu cair (bisa susu UHT atau susu segar) Pilih susu dengan kualitas terbaik untuk hasil vla yang lebih gurih.
• Gula pasir: 100 gram Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
• Tepung maizena: 4 sendok makan Sebagai pengental vla.
• Kuning telur: 2 butir Memberikan kekayaan rasa dan warna pada vla.
• Vanili: 1 sendok teh ekstrak vanili atau 1/2 sendok teh bubuk vanili Untuk aroma yang harum dan sedap.
• Garam: Sedikit garam (secukupnya) Menyeimbangkan rasa.
• Butter/Margarin: 25 gram (opsional, untuk vla yang lebih kaya rasa)

Langkah-langkah Pembuatan Vla Kue Sus:

Berikut adalah langkah-langkah detail cara membuat vla yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun:

1. Campur Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, kocok kuning telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan sedikit mengembang. Tambahkan sedikit garam.

2. Larutkan Tepung Maizena: Tambahkan tepung maizena ke dalam campuran kuning telur dan gula. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Pastikan tidak ada tepung maizena yang menggumpal untuk menghindari vla yang bergerindil.

3. Panaskan Susu: Panaskan susu dalam panci di atas api sedang. Jangan sampai mendidih.

4. Kombinasikan dan Masak: Tuang sedikit demi sedikit susu panas ke dalam campuran kuning telur dan tepung maizena sambil terus diaduk. Setelah tercampur rata, tuang kembali campuran tersebut ke dalam panci berisi sisa susu.

5. Masak hingga Mengental: Masak sambil terus diaduk hingga vla mengental dan meletup-letup. Proses pengadukan sangat penting untuk mencegah vla menggumpal dan gosong.

6. Tambahkan Aroma: Angkat dari kompor, tambahkan ekstrak vanili atau bubuk vanili dan butter/margarin (jika menggunakan). Aduk hingga tercampur rata.

7. Dinginkan: Tuang vla ke dalam wadah, tutup permukaannya dengan plastik wrap agar tidak membentuk lapisan kulit. Biarkan dingin hingga suhu ruang sebelum digunakan sebagai isian kue sus. Menutup permukaan vla dengan plastik wrap mencegah terbentuknya lapisan kulit di permukaan vla.

Tips Membuat Vla Kue Sus yang Sempurna:

• Gunakan api sedang agar vla matang merata dan tidak gosong.
• Aduk terus menerus selama proses memasak agar vla tidak menggumpal.
• Sesuaikan takaran gula sesuai selera.
• Untuk vla yang lebih kental, tambahkan sedikit lagi tepung maizena.
• Simpan vla yang sudah dingin di dalam kulkas untuk menjaga kesegaran.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, Anda dapat membuat vla kue sus yang lezat dan creamy untuk melengkapi kelezatan kue sus buatan Anda. Selamat mencoba! Semoga artikel cara membuat vla kue sus ini bermanfaat dan membantu Anda menciptakan hidangan yang istimewa.