Cara Membuat Kue Gandum Goreng

You need 2 min read Post on Nov 30, 2024

Cara Membuat Kue Gandum Goreng yang Renyah dan Lezat

Kue gandum goreng, camilan sederhana nan lezat, selalu menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadu rasa manis yang pas, membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Ingin membuat kue gandum goreng sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan kue gandum goreng yang sempurna!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kue gandum goreng yang lezat dan renyah:

250 gram tepung terigu protein sedang: Pilih tepung terigu berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
100 gram tepung gandum: Memberikan tekstur yang khas pada kue gandum goreng.
100 gram gula pasir: Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
1/2 sendok teh baking powder: Untuk membuat kue mengembang sempurna.
Sejumput garam: Menyeimbangkan rasa manis.
1 butir telur: Sebagai bahan pengikat.
150 ml santan kental: Memberikan aroma dan kelembutan pada kue.
Minyak goreng secukupnya: Untuk menggoreng kue.

Langkah-langkah Pembuatan:

Mencampur Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, ayak tepung terigu, tepung gandum, gula pasir, baking powder, dan garam. Menayak bahan kering memastikan tekstur kue yang halus dan mencegah menggumpal.
Mencampur Bahan Basah: Dalam wadah terpisah, kocok telur hingga sedikit mengembang. Tambahkan santan kental dan aduk rata.
Menggabungkan Bahan Kering dan Basah: Tuang perlahan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk secara perlahan dan merata hingga adonan tercampur sempurna. Hindari mengaduk terlalu lama agar kue tidak alot.
Membentuk Kue: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih menggunakan sendok atau tangan yang telah diolesi minyak. Ukuran kue dapat disesuaikan sesuai selera.
Menggoreng Kue: Goreng kue gandum hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak. Perhatikan suhu minyak agar kue matang merata dan tidak gosong.
Penyelesaian: Setelah dingin, kue gandum goreng siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti meses, keju parut, atau taburan gula halus.

Tips dan Trik Membuat Kue Gandum Goreng yang Sempurna:

Suhu minyak: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar kue matang sempurna dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Ketebalan kue: Jangan membuat kue terlalu tebal agar matang merata.
Jangan terlalu sering diaduk: Mengaduk adonan terlalu lama dapat membuat kue menjadi keras.
Penyimpanan: Simpan kue gandum goreng dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips yang diberikan, Anda dapat membuat kue gandum goreng yang renyah, lezat, dan tentunya memuaskan. Selamat mencoba!

Kata Kunci: kue gandum goreng, resep kue gandum goreng, cara membuat kue gandum goreng, kue gandum, resep kue, cara membuat kue, camilan, jajanan pasar, makanan ringan