Cara Membuat Kue Donat Sederhana

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

32 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Donat Sederhana: Resep Mudah dan Anti Gagal

Ingin membuat kue donat lezat di rumah tanpa ribet? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah membuat donat sederhana yang empuk dan lembut, cocok untuk pemula sekalipun! Kami akan membahas resep, tips, dan trik untuk menghasilkan donat homemade yang tak kalah enaknya dengan yang dijual di toko. Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat donat sederhana:

• 250 gram tepung terigu protein sedang: Pilih tepung terigu yang berkualitas untuk hasil donat yang maksimal.
• 1 butir telur: Pastikan telur segar untuk tekstur donat yang baik.
• 50 gram gula pasir: Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
• 1 sdt ragi instan: Ragi instan yang masih aktif akan membuat donat mengembang sempurna.
• 1/2 sdt garam: Garam berfungsi untuk menyeimbangkan rasa.
• 125 ml susu hangat: Susu hangat akan mengaktifkan ragi.
• 50 ml minyak sayur: Minyak sayur membuat donat lebih lembut dan empuk.
• Minyak goreng secukupnya: Untuk menggoreng donat.
• Topping pilihan: Gula halus, meses, cokelat meses, taburan keju, dll.

Langkah-langkah Pembuatan Donat Sederhana:

1. Aktifkan Ragi: Campur ragi instan dengan sedikit susu hangat dan gula pasir. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa. Tanda berbusa menandakan ragi aktif dan siap digunakan.

2. Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu dan garam. Menayak tepung akan membuat donat lebih lembut dan mengembang sempurna.

3. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan telur, minyak sayur, dan campuran ragi ke dalam bahan kering. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Jangan overmixing, cukup hingga tercampur rata.

4. Uleni Adonan: Uleni adonan selama 5-7 menit hingga kalis dan elastis. Anda bisa menggunakan tangan atau mixer. Jika menggunakan tangan, pastikan tangan Anda bersih dan sedikit diolesi minyak agar adonan tidak lengket.

5. Istirahatkan Adonan: Bentuk adonan menjadi bola, letakkan di wadah yang telah diolesi minyak, tutup dengan kain bersih, dan diamkan selama 1-1,5 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Suhu ruangan akan mempengaruhi waktu pengembangan adonan.

6. Bentuk Donat: Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Giling adonan hingga ketebalan sekitar 1 cm. Kemudian, gunakan cetakan donat atau gelas untuk membentuk donat. Anda bisa membuat lubang di tengah donat menggunakan sedotan.

7. Istirahatkan Kembali: Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah ditaburi sedikit tepung terigu. Diamkan selama 15-20 menit hingga mengembang sedikit.

8. Goreng Donat: Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Jangan terlalu banyak menumpuk donat saat menggoreng agar matang merata. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.

9. Tiriskan dan Beri Topping: Angkat donat dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak. Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

Tips dan Trik Membuat Donat Sempurna:

• Gunakan susu hangat, bukan susu panas, untuk mengaktifkan ragi.
• Jangan overmixing adonan, karena akan membuat donat menjadi keras.
• Pastikan minyak goreng cukup panas sebelum menggoreng donat.
• Gunakan api sedang agar donat matang merata dan tidak gosong.
• Berkreasi dengan berbagai macam topping untuk menambah cita rasa donat Anda.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips tambahan, Anda dapat membuat kue donat sederhana yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman Anda!