Cara Membuat Kue Bawang Padang

You need 3 min read Post on Nov 30, 2024
Cara Membuat Kue Bawang Padang
Cara Membuat Kue Bawang Padang
Article with TOC

Table of Contents

Cara Membuat Kue Bawang Padang yang Renyah dan Lezat

Kue bawang Padang, camilan gurih dan renyah yang selalu menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang kriuk-kriuk dan rasa bawang yang sedap mampu menggoyang lidah siapapun. Ingin membuat kue bawang Padang sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, sehingga Anda bisa menikmati camilan lezat ini kapan saja. Siap-siap untuk mendapatkan pujian dari keluarga dan teman-teman!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut. Ketepatan takaran akan berpengaruh pada rasa dan tekstur kue bawang Padang Anda.

  • 250 gram tepung terigu protein sedang: Pilih tepung terigu yang berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
  • 100 gram bawang putih, cincang halus: Bawang putih yang halus akan memberikan cita rasa yang lebih merata.
  • 50 gram bawang merah, cincang halus: Kombinasi bawang putih dan merah akan memberikan aroma dan rasa yang khas.
  • 1 sendok teh garam: Sesuaikan jumlah garam sesuai selera.
  • 1/2 sendok teh merica bubuk: Merica bubuk akan menambah cita rasa gurih dan sedikit pedas.
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional): Penggunaan penyedap rasa bersifat opsional dan dapat disesuaikan selera.
  • 150 ml air es: Air es penting untuk menghasilkan tekstur kue yang renyah.
  • Minyak goreng secukupnya: Untuk menggoreng kue bawang.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Bawang Padang:

Berikut langkah-langkah detail pembuatan kue bawang Padang yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun:

  1. Campur Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campur tepung terigu, bawang putih cincang, bawang merah cincang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

  2. Tambahkan Air Es: Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket. Jangan terlalu banyak menambahkan air, cukup sampai adonan bisa dibentuk.

  3. Bentuk Adonan: Gilas adonan hingga tipis, sekitar 1-2 mm. Anda bisa menggunakan rolling pin atau alat penggilas lainnya. Ketebalan adonan akan mempengaruhi kerenyahan kue.

  4. Potong Adonan: Potong adonan menjadi bentuk-bentuk yang Anda inginkan, misalnya persegi panjang, lingkaran, atau bentuk lainnya. Ukurannya bisa disesuaikan selera.

  5. Goreng Kue Bawang: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna keemasan dan renyah. Jangan terlalu banyak memasukkan kue bawang ke dalam wajan agar proses penggorengan merata.

  6. Tiriskkan dan Dinginkan: Angkat kue bawang dan tiriskan di atas kertas serap minyak. Biarkan hingga dingin sebelum disimpan.

Tips dan Trik Membuat Kue Bawang Padang yang Lebih Renyah:

  • Gunakan air es untuk menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
  • Jangan terlalu lama menggoreng kue bawang agar tidak gosong.
  • Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng.
  • Simpan kue bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Penyimpanan Kue Bawang Padang:

Simpan kue bawang Padang yang sudah dingin di dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Anda bisa menyimpannya di suhu ruangan atau di dalam kulkas.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue bawang Padang yang renyah dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman dan keluarga Anda! Semoga artikel ini membantu meningkatkan skill memasak Anda dan menambah variasi camilan di rumah.

Cara Membuat Kue Bawang Padang
Cara Membuat Kue Bawang Padang


close