Cara Membuat Kue Bawang Dengan 1kg Tepung Terigu

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

48 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Bawang Renyah dengan 1 Kg Tepung Terigu: Resep Lengkap & Tips Sukses

Membuat kue bawang renyah di rumah kini semakin mudah! Dengan resep lengkap ini, Anda bisa memanfaatkan 1 kg tepung terigu untuk menghasilkan kue bawang yang gurih dan lezat, cocok untuk camilan keluarga atau bahkan ide bisnis rumahan. Simak langkah-langkahnya berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 1 kg Tepung Terigu Protein Sedang: Pilih tepung terigu dengan kualitas baik untuk hasil yang optimal. Tepung protein sedang akan menghasilkan tekstur kue bawang yang pas, tidak terlalu keras atau lembek.
• 300 gr Margarin, dilelehkan: Margarin memberikan rasa gurih dan tekstur renyah. Anda bisa menggunakan margarin apa saja yang tersedia di pasaran.
• 250 gr Minyak Goreng: Digunakan untuk menggoreng kue bawang hingga matang dan renyah.
• 250 gr Bawang Putih, haluskan: Bawang putih adalah kunci cita rasa kue bawang. Pastikan menghaluskannya dengan baik agar aroma dan rasanya meresap sempurna.
• 100 gr Bawang Merah, haluskan: Kombinasi bawang putih dan bawang merah akan menghasilkan aroma dan rasa yang sangat sedap.
• 2 butir Telur: Telur berfungsi sebagai pengikat dan menambah kelembapan pada adonan.
• 1 sdt Garam: Sesuaikan selera, bisa ditambah atau dikurangi sesuai kebutuhan.
• ½ sdt Merica Bubuk (opsional): Menambah sedikit rasa pedas dan aroma yang khas.
• ½ sdt Kaldu Bubuk (opsional): Menambah cita rasa gurih dan umami.

Langkah-langkah Pembuatan Kue Bawang:

1. Campur Bahan Kering: Dalam wadah besar, campur tepung terigu, garam, merica bubuk (jika menggunakan), dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Masukkan Bahan Basah: Tambahkan margarin leleh, telur, bawang putih halus, dan bawang merah halus ke dalam campuran tepung. Uleni hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang tidak terlalu lengket. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung terigu.

3. Bentuk Kue Bawang: Bentuk adonan sesuai selera. Anda bisa membentuknya menjadi bulatan kecil, stik, atau bentuk lainnya. Tips: Gunakan cetakan kue kering untuk mendapatkan bentuk yang seragam dan menarik.

4. Goreng Kue Bawang: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Jangan terlalu banyak memasukkan kue bawang ke dalam wajan agar proses penggorengan merata dan kue bawang tidak saling menempel.

5. Tiriskkan dan Dinginkan: Angkat kue bawang dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak. Biarkan hingga dingin sebelum disimpan.

Tips Membuat Kue Bawang yang Renyah dan Awet:

• Gunakan Tepung Terigu Berkualitas: Penggunaan tepung terigu yang tepat sangat mempengaruhi tekstur dan rasa kue bawang.
• Atur Suhu Api: Api sedang cenderung menghasilkan kue bawang yang matang sempurna dan renyah. Hindari api terlalu besar agar kue bawang tidak gosong di luar tetapi masih mentah di dalam.
• Jangan Terlalu Lama Menggoreng: Menggoreng terlalu lama dapat membuat kue bawang menjadi keras dan kering.
• Simpan di Wadah Kedap Udara: Setelah dingin, simpan kue bawang dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda akan dapat membuat kue bawang yang renyah dan lezat menggunakan 1 kg tepung terigu. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan variasi rasa seperti keju atau cabai sesuai selera Anda. Semoga resep ini meningkatkan skill memasak Anda dan menambah variasi camilan di rumah.