Cara Membuat Kue Lapis Dari Biji Mangga

AdminToko

You need 3 min read

·

Post on Nov 30, 2024

39 visitor like this post

Share

Cara Membuat Kue Lapis Legit dari Biji Mangga: Resep Unik dan Menarik

Kue lapis legit, dengan lapisan-lapisannya yang cantik dan rasa yang kaya, selalu menjadi primadona di setiap acara spesial. Namun, pernahkah Anda membayangkan kue lapis legit dengan sentuhan unik dan rasa yang tak terduga? Kali ini, kita akan mencoba resep kue lapis legit yang istimewa, menggunakan biji mangga sebagai bahan rahasia! Resep ini akan memberikan aroma dan rasa yang berbeda, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Persiapan Bahan-Bahan untuk Kue Lapis Legit Biji Mangga

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut. Ketepatan takaran akan sangat mempengaruhi hasil akhir kue lapis legit Anda.

• Bahan Utama:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang (ayak terlebih dahulu)
  • 250 gram gula pasir
  • 10 butir telur ayam, kualitas baik dan segar
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 50 ml susu cair
  • 1 sdt SP (pengembang)
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Biji mangga: 100 gram biji mangga yang telah dikeringkan, sangrai hingga kering dan sedikit kecoklatan, lalu haluskan. Pastikan biji mangga telah diolah dengan benar untuk menghilangkan rasa pahit.

• Bahan Tambahan (Opsional):

  • Kismis
  • Kacang mete cincang
  • Ceri merah

Langkah demi Langkah Membuat Kue Lapis Legit Biji Mangga

Berikut langkah-langkah membuat kue lapis legit biji mangga yang lezat dan menggugah selera. Lakukan dengan hati-hati dan penuh kesabaran untuk hasil terbaik.

1. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, kental, dan berwarna putih pucat. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit menggunakan mixer kecepatan tinggi. Pastikan adonan benar-benar mengembang sempurna.

2. Masukkan Bahan Cair: Masukkan secara bertahap margarin leleh dan susu cair sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Campurkan Bahan Kering: Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk yang telah diayak. Aduk perlahan dan balik menggunakan spatula hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduknya agar adonan tetap mengembang.

4. Tambahkan Biji Mangga Halus: Masukkan biji mangga yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga merata. Jika ingin menambahkan kismis atau kacang mete, masukkan juga pada tahap ini.

5. Proses Pemanggangan: Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celcius. Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Tuang sedikit adonan ke dalam loyang, ratakan, dan panggang selama 5-7 menit hingga permukaannya sedikit kering. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis. Ingat, api harus kecil dan stabil agar kue matang sempurna dan lapisan terlihat jelas.

6. Pendinginan: Setelah semua lapisan matang, biarkan kue lapis legit biji mangga dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Tips dan Trik untuk Kue Lapis Legit Biji Mangga yang Sempurna

• Gunakan oven dengan suhu yang stabil untuk hasil lapisan yang rapi dan cantik.
• Pastikan telur yang digunakan segar dan berkualitas baik.
• Jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan.
• Gunakan loyang dengan ukuran yang sesuai agar kue matang sempurna.
• Kreativitas dalam menambahkan bahan tambahan seperti kismis atau kacang mete bisa menambah cita rasa dan penampilan kue.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan kue lapis legit biji mangga yang unik, lezat, dan pastinya akan menjadi hidangan istimewa di setiap kesempatan. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dan menciptakan variasi rasa sesuai selera Anda. Selamat menikmati!